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  • 2011.07.31 Sunday
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カボチャ達

 先日に続き上賀茂森田農園のハウスの様子。

この花、ズッキーニと間違われるかもしれませんが、えびすカボチャの花です。
上を向いて咲いたものが、次第に、

下を向き、

そして花が落ち、

カボチャらしい線が出てきました。

続いての写真は、
さっきのに似ている花です、蕾です。
さっきと違うのは黄色の本体。

正体はプッチーニです。
カボチャの1種です。出回るのは10センチぐらいのサイズで、それぐらいまでしか大きくならないようです。

プッチーニ×4

どっちのカボチャも収穫してから保存する事で甘みが増して、普段馴染みのある美味しい味になってくれます。
でもこの若い状態でひねてないもの、生でさわやかな香りとキュウリのような食感(さすが瓜科)、ほのかな甘さと旨いです。

こうゆう状態のものも普通にスーパーで買える様になると面白いんだけどな〜と思う最近です。



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  • 2011.07.31 Sunday
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